梅仕事

飲食

あついねえ。うん暑い。暑いって口に出そうが出すまいが暑い。 7月になったらそんなに忙しくなかったはずなのに、なんだかんだで余裕がなくて部屋は荒れていくし植物には水くれしてねーし。うちにいる植物は普通の植物より水切れに強いのばかりなのだが、う ...

飲食

さて一年ぶりの梅仕事。 今年は良い南高梅が手に入ったので、ぼくは作っちゃうんだぞ。 梅酒を！ 梅サワーを！ 梅ジュースを！ 今年の梅の仕込みは、生産者さんに助言をいただいた点も考慮しつつ以下のとおり。ヘタ取りがないだけでずいぶん準備が楽でし ...

飲食

さてっと。 仕事が忙しくていそがしゅーて、梅仕事はじめるのだはじめるのだで梅を凍らせてから一週間も経ってしまったのですが、まあいいです。 今回は梅を4kg買っていますが、今日はその半分の2kgを使って8リットル容器で一気にいきましたよ黒糖入 ...

暮らし

やー、参りましたよ。 青梅が高いのなんの。今年は不作でうんぬんというニュースは耳にしていましたが、まさかここまで私の貧祖なサイフを直撃するとは。 開花期間中の時期に低温や降雨→受粉媒体のミツバチ活動低調だったり霜が降りたり→着果最悪→収穫少 ...