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料理

少し前ですが、立派なあさりを実家からもらいましてねー。 ワインの酒蒸しにでもしなさいと言われたんですが、それだけだとごはんのおかずにならないので、一緒に味わうためにスープスパにしてみましたよっと。あさりのダシの効いたスープをずずずいと味わい ...

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料理

毎度こんちは。もう月一度か二度くらい更新されるブログだよヨロシク! って書いておこうかなと思うウェブ屋クッキングのお時間です。 梅と一緒に美味しそうなじゃがいもが手に入ったので、「今日の夜はだらだら適当にメシ」が「俺は作るぜ俺は作るぜ」モー ...

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料理

お久しぶりになりましたが毎度こんちは。ウェブ屋クッキングのお時間です。 私は豚肉が好きなんだけれど、豚肉といやあ一番か二番か三番くらいまでには出てくる定番メニュー「しょうが焼き」を最近作っていないのではないか。ブヒ好きとしてちょっと許されな ...

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料理

サルさんと言えば鮭ハラス。鮭ハラスと言えばさるさん。 週に3回か4回はローソンの鮭ハラスおにぎりを食べているさるさん。だがしかし最近ファミマの鮭はらみおにぎりも結構うまいよ! というのを知りました。いやそんなことはどうでもよくて。 北海道. ...

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料理

毎度こんちは。久しぶりにウェブ屋クッキングのお時間です。 今回は、なんとなく豚コマを脂ごと噛みしめたい気持ちになったのと、人とやり取りしていて無性に水菜が食いたくなったことから生まれたパスタメニューでございます。生まれたといっても元ネタはご ...

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料理

毎度こんちは。ウェブ屋クッキングのお時間です。 本日は水菜がシャキシャキ、しょっぱくまろやかなバターパスタをご紹介。参考レシピはありません。なんとなく思い付いた料理。 なんつっても、おいしーのに手順が少ないところが素敵なのよ。 材料はパスタ ...

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飲食

サケとまぐろが実際友達かどうかはしりません。 でも「他人丼」だと言い方が寂しい。袖すり合う...尾びれすり合うも多生の縁と申します。タモリさんもその昔おっしゃっていました。友達の友達は友達の輪だと。て、生息域まったく違うのかなサケとまぐろさ ...

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飲食

時鮭。時知らず。それはうまいもの。 時鮭(ときしらず)と鮭児(けいじ)は、ロシアのアムール川あたりから下りて来てまだ成長途上の状態で獲れる鮭のことです。(中略)栄養素が体に凝縮されているので油のりも身の締まりも抜群です。 時鮭は時期はずれの ...

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飲食

ひらがな四文字が流行と聞きました。 「そうめん!」でもよかったのですが、まあアレですよね。どうでもいいです。 昼がビックマックだったし、じめじめといやーな梅雨気候。 さっぱりとしたものが食べたくなりました。@ongrさんレシピの素敵めんつゆ ...